Ficha de planta

Salvia

Salvia officinalis L. · familia Lamiaceae

De hojas aterciopeladas y aroma profundo, la salvia es una especie clásica de los jardines aromáticos y medicinales.

Comparte con el romero y el tomillo la preferencia por el suelo seco y el pleno sol, así que los tres se llevan bien en el mismo bancal.

Características

Exposición: Sol pleno.
Ciclo de vida: Perenne o subarbusto
Siembra o plantación: Semilla o trasplante de agosto a noviembre. Esquejes o división: marzo a abril, o septiembre a noviembre.
Distancia: 40 a 60 cm entre plantas.
Suelo: Ligero, de fertilidad moderada a baja y muy bien drenado. Tolera suelo calcáreo.
Riego: Bajo a moderado. Durante el primer año regar regularmente; establecida, tolera sequía. Dejar secar parcialmente entre riegos.
Propagación: Semillas, esquejes, acodo y, en plantas adecuadas, división.
Cosecha: Cosechar hojas durante la temporada. Para secado y mayor intensidad aromática, hacerlo antes o al comienzo de la floración.
Cuándo cosechar: Hojas de septiembre a mayo; mejor concentración aromática entre octubre y diciembre, antes de la floración.

Molestias dispépticas leves, como acidez e hinchazón.
Uso tradicional frente a sudoración excesiva.
Preparaciones tradicionales para inflamaciones menores de boca, garganta o piel.

Los extractos y aceites esenciales de salvia requieren precauciones distintas a una preparación tradicional de hojas.

Romero · romero Castilla — Aromático, resistente y mediterráneo, el romero forma parte tanto de la cocina como del herbario tradicional.
Tomillo — Pequeño pero intensamente aromático, el tomillo ha sido cultivado por generaciones como condimento y planta de uso tradicional.
Lavanda — Su perfume floral es parte de una tradición doméstica ligada al descanso, los jardines y el bienestar cotidiano.